手もみ茶
miwa2月14日
今日は手もみ茶保存会の方が来てくださいました🌱
朝早くからお昼過ぎまでゆっくり丁寧にお茶を揉んでいきました。
ケアハウスやライフ、デイを利用されている方々が次々と見学に来られました。
カウンターでは美味しく淹れてくださったお茶を頂きました。
１煎目は色は薄いのですが、甘く、旨みがあり、ダシのようでした。
２煎目はお茶の渋みが少し出ていて、色もほんのり緑色でした🍵
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